Ristorante Palazzo Branciforte

Il Ristorante è situato al piano terreno di Palazzo Branciforte, nell'area adiacente alla corte interna.
Aperto a tutti (e non solo ai visitatori), conta di 40 coperti nella sala interna e, sfruttando l'atrio recentemente dotato di una tenda motorizzata che ne copre l’intera superfice, di altri 80 coperti all’esterno (120 a buffet).
La contaminazione tra l’antico e il moderno è il leit motiv che caratterizza lo stile del locale: gli spazi restaurati dall’architetto e designer Gae Aulenti, mantengono inalterata la loro struttura originaria cinquecentesca ma, al contempo, sono stati 'contaminati' da arredi moderni e da un design assolutamente contemporaneo.
Il Ristorante Palazzo Branciforte offre un servizio completo di ristorazione in occasione di meeting, convegni o seminari che si svolgeranno nell’Auditorium del Palazzo ed è disponibile per l’organizzazione di eventi privati.
La cucina protagonista del ristorante è quella del giovane chef  Gaetano Billeci, autore di menù sempre ancorati alla tradizione ma ingentiliti da sfumature eleganti e da una grande tecnica.

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